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为了推进我院食品科学与工程专业建设及国际工程专业认证，促进“第一课堂”和“第二课堂”的有机衔接，我院现举办东北农业大学食品科学与工程专业第四届“食客杯”创新食品大赛。本次大赛遵循“以学生为中心，产出为导向，持续改进”的理念，通过“以赛促课”、“以赛促教”的活动方式，拓宽学生的学术视野，提高学生的专业研究能力，培养学生创新能力和实践操作能力，增强团队协作精神，正确认识团队协作对解决复杂食品工程问题的意义和作用，提高学生食品新产品开发、工艺车间设计、市场营销推广的能力，理解应承担的责任并遵守食品工程相关的职业道德和规范。现将大赛有关事项通知如下：

一、项目内容

主题：“营养健康、创新应用”。

要求参赛团队在导师指导下，自主完成创新性研究项目设计、研究条件准备和项目实施、研究报告撰写、成果（学术）交流等工作。

二、参赛条件

1. 食品学院食品科学与工程专业大二年级（2019级）学生为项目主持人，每个班级申报2-3个参赛团队，每个参赛团队由8-10人组成（其中2-3人可为本校其他专业2019级或2020级学生）；

2. 项目主持人需品学兼优，学有余力，有较强的创新意识、科研精神和团队组织协调能力；

3. 班长负责组织项目前期申报工作。由班长依据参赛条件2，秉承“自愿、公平、公正”原则，确定主持人人选，再由主持人确定团队组员，项目组成员名单按姓氏排序（主持人除外）。

4. 经初评获得立项公示后的团队，方可在指导教师备选库中联系相关导师（立项后会发布），经双向选择达成一致后，项目方可执行。每个参赛项目需有1名指导教师，每位指导教师只限指导1个项目；

5. 每名学生只能主持或参加一个项目；

6. 项目内容要求具有原创性，严禁将参与过的或正在参与的其他创新大赛项目直接挪用，一经发现一票否决；

7.项目实施计划：2021年5月20日—2021年10月31日。

三、申报流程

1. 填写项目申请书（见附件1），项目申请书电子文档由word编辑，命名规则为：“项目名称-项目主持人姓名.doc”。5月14日前以班级为单位汇总提交。

2. 组织相关专家对申请项目进行评阅，并提出修改意见并立项；

3. 公示项目并制定实施方案，联系确定指导教师；

4. 立项项目于5月下旬进行开题报告；

5. 立项项目于9月中旬前完成中期检查，填写项目中期考核报告书（见附件2）；

6. 立项项目于10月中旬进行结题答辩，并于10月31日前递交项目结题报告书。

（具体时间以当时通知为准）。

四、评审规则

项目初审立项主要从研究背景、项目立论依据、实施方案（应体现技术路线及关键操作点、生产线设计、车间设计、包装和商标设计、成本核算、市场营销策略等初步预案）、团队协作、实际应用价值、经费预算等方面进行评定，拟立项共10个项目。

立项项目结题评定由以下内容组成：项目设计内容占50%（技术路线及关键操作点、生产线设计、车间设计、包装和商标设计、成本核算、市场营销策略等），团队协作占20%，现场答辩汇报占30%。

五、资助额度

1. 立项的参赛项目共评选出：

一等奖1项，资助额度1300元/项；

二等奖2项，资助额度1000元/项；

三等奖3项，资助额度700元/项；

优秀奖4项，资助额度500元/项；

优秀班级组织奖1个，奖励300元。

2. 项目经费采取先垫付，结题后拿发票找指导教师统一报销形式结算；

3. 项目结题后，对后续取得突出成果，如发表文章、申请专利等(团队成员为第一作者）的版面费用和专利申请费用，另外单独给予资助（成果要标注资助信息）。

六、上交材料

项目申请书（附件1）纸件一式两份，申请书电子版，截止时间2020年5月14日17:00前；

邮箱地址：xianing1981@neau.edu.com

联系人：夏 宁18504519778，55191847；

张华江13664611951，55191847；

地点： 食品办公楼111。

食品学院

2021年5月8日