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施牛粪人工除草 味美价廉营养嘎嘎的 每天数十吨露地菜

进超市就被热抢东北农大露地绿色菜基地与哈25家超市农超对接

“用这儿的菜做的油焖尖椒，和我30多年前下乡时种的菜一个味。”16日，在哈尔滨市学府路上中央红超市里的东北农业大学“北菜南运”露地绿色蔬菜生产基地蔬菜销售专柜前，60岁的苏玉蓉边挑着尖椒边向身边的人推荐着。这个专柜虽然才开设3天，但已吸引了不少回头客。东北农业大学“北菜南运”露地绿色蔬菜生产基地日前与哈市25家超市签订协议，通过“农超对接”的形式，每天将数十吨绿色蔬菜送上市民餐桌。

大棚里育苗 采摘期提前一个月

“正常的露地菜一般到八九月份大批上市，这批露地菜则是先期在温室和大棚里育苗，然后移到露地种植，因此采摘期提前了一个多月。”

16日一早，记者来到位于双城市兰陵镇胜友村的东北农业大学“北菜南运”露地绿色蔬菜生产基地，正赶上农户宋志生承包的25亩菜地在采收茄子。“按专家的要求，我们只能摘这么大的。”一位采收人员举着一个长20厘米左右的茄子说。

生产基地项目执行组副组长、东北农业大学园艺学院副院长潘凯说，现在采收的紫长茄是哈市地产菜中最受市民欢迎的品种，长度在20厘米左右是最好的采摘时期。“长了偏老，口感略有影响；小了很嫩，影响产量。每天采收时间是早上9点半之前，过了时间气温升高，果实的‘体温’也随之升高会消耗自身养分。”

这片蔬菜生产基地共1230亩，于今年3月建立，共种植露地番茄、青椒、茄子、黄瓜、甜瓜、西瓜、菜豆等10大类蔬菜。基地目前划分了37个种植区，每区平均25亩左右，有27个茄果类、瓜类蔬菜种植区反包给当地农户。农户与学校签订蔬菜生产承包合同，在种植过程中只出人工，学校按产量收购农户种植的蔬菜。

施农家肥人工拔草 农药残留超低

“黑龙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心7月9日出具的检验报告显示，目前已采摘的豆角、茄子、旱黄瓜等8个品种蔬菜各项指标符合绿色有机蔬菜标准，农药残留检测指标远低于规定的蔬菜农药残留标准。”

在蔬菜基地，记者看到了两盏太阳能杀虫灯，灯下面的网里装着前一晚被光亮吸引自投罗网的虫子。“这是一种物理式杀虫方法，每天晚上杀掉的虫子够十几只鸡吃了。”一位东北农大的工作人员说。

蔬菜基地所在的胜友村地处哈市远郊，土地原为标准的农业大田，地下水系为拉林河，良好的光照资源、较大的昼夜温差都有利于蔬菜果类的生长。为了让市民吃上更健康、更绿色、更安全的蔬菜，东北农大的专家们在这片蔬菜基地里投入了大量的心血。他们先改良土壤。这片地每亩施用腐熟牛粪4至5吨，底肥为生物菌+生物复合肥，每亩施用80千克。“施肥时，东北农大的专家们把全镇13个村的牛粪都买了下来，村子里再也闻不到牛粪味了，卫生从没这么好过。”兰棱镇党委副书记关德臣笑着说。

潘凯告诉记者，他们这个20多人的技术指导、生产管理团队已经在基地住了3个月了，雇用耕种的农户有200人左右。基地种植蔬菜的重要标准是，“宁可损失产量，也不损失质量”，以施作农家肥为主，杂草用手拔，对于田间的病虫害也以预防为主。

“长相”虽差但更绿色更安全

“基地种出的露地菜经过风吹、日晒、雨淋、虫咬，虽然‘长相’不如大棚菜，但是更绿色、更安全。销售时，露地菜是‘素颜’上柜的，比起看上去水灵灵的大棚菜，‘长相’上要差一些，可是比味道比营养却更胜一筹。”

13日，东北农业大学“北菜南运”露地绿色蔬菜生产基地首批15000斤绿色蔬菜出口俄罗斯。同日，哈市市民在中央红、北京华联、乐买等超市看到了东北农业大学“北菜南运”露地绿色蔬菜生产基地绿色蔬菜的销售专柜。

16日，北京华联哈尔滨地区公司总经理办公室主任臧振江说，东北农大的露地绿色蔬菜已在他们超市4家卖场销售3天，每天销量超过1000斤。哈尔滨中央红集团超市公司副总经理徐卫国说，该公司10余家门店的东北农大露地绿色蔬菜专柜每日销售量在4000斤左右。目前东北农大蔬菜基地日均采收蔬菜20吨左右，预计采收旺季日均可上市蔬菜50至80吨，蔬菜年产量可达3500吨。

“16日超市专柜的茄子每斤0.8元、尖椒和青椒每斤0.6元，而早市普通茄子和辣椒的价格每斤均超过1元。看着基地产出的露地绿色蔬菜，卖价低于普通蔬菜很心疼。”潘凯对记者说：“我们会尽快引导消费者，让他们逐渐认识到，并不是‘好看即好吃’，真正的绿色蔬菜必须是安全、健康的。我们还将建立绿色品牌，打造绿色蔬菜可追溯体系。”

潘凯表示，从7月下旬到9月，是南方省份蔬菜供应的淡季，对于黑龙江来说却是蔬菜生产的黄金期，基地的绿色蔬菜比南方菜更具有品质优势。下一步的“北菜南运”既可解决南方省份的蔬菜供应问题，又可大幅度提升我省菜农收入。相对于棚室蔬菜而言，露地蔬菜有机质含量高，农药污染少，且前期投入成本低，种植面积大，病虫害轻，便于机械作业。

(文/摄 本报记者 宋扬 王伟琳)