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东北网10月16日讯(记者 杨林川) 15日-16日，中国食品科学技术学会第九届年会在哈尔滨举行。本次年会旨在向国内外的高等学校、科研院所和食品企业提供学术、技术和装备的交流与展示平台，为期两天的学会，与会学者、企业家共同探讨了食品科学、食品安全、食品工程领域的前沿性和前瞻性科学技术专题，以促进食品工业的科技进步与行业发展。

中国食品科学技术学会第九届年会现场。 东北网记者 杨林川 摄

本次会议还举行了一系列大学生创新竞赛，来自我省东北农业大学的多位学生获得了一个一等奖和两个三等奖，成绩斐然。东北农大食品学院王胜男同学与其他几位同学研发的“南葛先生”饼干获得了大学生创意大赛的三等奖。“我们在正常的饼干里面添加了葛根粉和南瓜粉，最后做成的饼干具有降血压的功效。我们的产品在这次年会上，吸引了很多国内大企业的关注”王胜男说道。

在本次年会上，东北农大的科研成果广受好评，吸引众多企业目光，对此，东北农业大学副校长冯晓更是喜上眉梢，“这几年来，东农一直以市场需求为导向，企业为依托，高校、科研机构为支撑，产、学、研相结合的科技成果转化机制，发挥政府的推动作用、高校的科技成果研发供给职能、企业成果转化主体的吸收功能，形成了政府、企业、高校、科研机构各司其职、通力协作完成科技成果转化的工作机制”。

“哈尔滨屹峰五大连池水系综合利用研发中心”作为本次年会的参与者，成为本次年会上一颗闪亮的新星。据了解，该中心是由屹峰饮品和东北农业大学食品学院集中优势资源组建，中心整合屹峰饮品所拥有的五大连池北部垦区的水资源和东北农业大学食品学院的科研资源，构建高端矿泉水资源保护、开发、研究平台。

目前，该中心已研发出可利用的高价值水资源科研成果三十余项，已有多家企业就已研发成果与中心进行合作洽谈，其产品不久将进入市场。

科技部农村科技司副司长王喆说，由中国食品企业或相关研究机构独自开发的实用技术正逐步运用在食品工业中，越来越多的研究项目正由对国际上现成技术的重复和模仿，逐步转向对历史悠久、消费基础深厚的传统食品的基础研究，越来越多地具有国际市场影响力的创新食品不断地崭露头角。今天，人们越来越意识到科技对食品工业的重要性，尤其是食品科学基础研究在产业的创新和技术进步中发挥的重要支撑作用。因此食品科学技术的发展是推动食品产业进步的内在动力，是关系到国民经济、社会发展和国民健康的重要科学领域。