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龙头新闻讯（记者朱莉文/摄）8月31日，由中国工程院环境与轻纺工程学部主办，黑龙江省院士工作办公室、东北农业大学等单位承办的"聚焦食品科技创新、助力东北全面振兴"高层研讨会在哈尔滨举行，中国工程院院士朱蓓薇、谢剑平、岳国君以及来自全国食品科学与工程领域的300余名专家学者参会。会上，与会专家学者就我省食品和农副产品精深加工产业转型升级、东北区域特色、食品科技创新等进行了交流和研讨。

黑龙江自然生态资源得天独厚，地处世界三大黑土地带之一，发展食品产业有独特的资源优势。

据中国工程院院士朱蓓薇教授介绍，在中国食品产业中，民营经济占比90%以上，营养与健康已成为食品产业发展的国际共识入。她表示，黑龙江省发展食品与农副产品加工业有"五大优势"，黑龙江应依托优势资源，走精深加工强省之路，打造全国大厨房和国内最大农副产品加工集散地。

研讨会上，中国工程院院士岳国君教授以《生物制造助力玉米深加工产业发展》为题进行了演讲。岳国君院士提出，玉米加工是一个涉及农业、食品、生物技术、能源、过程加工技术等跨多学科、多领域的综合性产业，黑龙江玉米种植面积大、产量多，可为精深加工提供充足原料。

渤海大学副校长励建荣教授则表示，黑龙江的食品原材料资源是全国最丰富的，尤其是大豆、玉米、小麦、水稻，在全国来讲产量是非常大的。他说："黑龙江向全国提供的原粮比较多，但精加工的食品不多，附加值不高。精加工主要是靠科技，在这方面，河南做的是全国最好的，山东、浙江也不错。黑龙江发展食品产业也应重视精加工，提高附加值，这样的话效益就好了。"

（新闻来源：龙头新闻）